Le Bleu pour seul horizon, chaque saison…
Posé comme un décor de cinéma face à la mer, le Rosé Thé est une déclaration d’amour à la dolce vita du sud : du matin au soir, cet établissement accueille depuis les années 30 l’art de vivre des Ciotadens.
Face à l’une des plus belles baies du monde, le temps peut bien s’arrêter.
Au Rose-Thé, il semble suspendu…
Heureux l’homme qui naît et qui meurt au soleil. Heureux surtout celui qui a sa maison, la maison et le jardin de ses pères, aux bords de cette mer dont chaque vague est une étincelle qui jette sa lumière et son éclat sur la terre…
Lamartine, juillet 1832
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